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    13.酿酒(第 3/3 页)

    庆阳学院所在山谷的北边有一片民房，学院的教习及其家属便住在这一区域。

    家属区域的前面有条不长的街道，街道靠家属区一边都是些小商铺，商铺的对面则全是些小摊小贩。

    一般日常生活所需的小东西都可以在这里买卖，至于大额的交易一般都会选择去县城。

    王弘此时正走在这条街道上，饶有兴趣地打量着路两边的商铺和地摊。路边摆摊的小贩只要路人往他的摊位上多瞅一眼，立马就会卖力地吆喝几声招揽生意。

    摊贩们卖的大多是些土特产，山货一类，也有些是书院的学员处理些闲余物品，或者是上山采些药材，猎取些山货在此摆卖。商铺则包含些油盐酱醋茶，衣食住行等日常生活物品。

    王弘找到一家万氏酒坊，径直走了进去。走进店内一股酒香味便扑面而来，入眼的是一排排半人高的大酒坛。

    王弘还没开口，一位满面春光的少妇迎了上来，“这位小哥，可是要买酒，本店拥有各种美酒，有十年陈酿的玉兰春，二十年陈酿的金玉液，新出锅的烧刀子。”

    王弘想了想，“我想买些酒用来泡制药酒，不知用那一种酒好些？”

    少妇介绍道，“那就用新出锅的烧刀子，酒劲大，价格实惠，每斤五十文。”

    王弘当即同意，要了一百斤酒，分成十个小坛装了。又向店主要了些酿酒的酒曲。一共收了五两银子，酒曲算是赠送的。

    王弘回到小院，挖了五株四十年份的人参，和五株四十年份的紫芝，分别泡入酒坛中，再以蜜蜡封口，放入空间中埋藏起来。

    又将空间中剩余的树莓都捏碎，加入酒曲搅拌均匀，再密封坛口。以后每过几天翻动搅拌一下就行了。

    其实浆果类水果酿酒只要捏碎不加酒曲也能酿成酒，只是比起加了酒曲，酒中杂质会多些，酒体也会差些。