书海居 m.shuhaiju.net

    第三十九章败家仔(第 2/4 页)

    何雨柱：“妈，这是被人误伤的，快好了没事”

    有些事没必要说给他们知道，事情闹大反而不好。

    娄母、娄父叮嘱了一番，让自己以后小心云云。

    来到厨房后把娄小娥推了出去，

    何雨柱：“今天呀，你就等着吃就行，不用帮忙、以后有的是机会一起做饭”

    娄晓娥脸上一红走了出去。

    何雨柱开始忙碌

    姜蒜切片，泡椒切段备用锅中，倒入适量清水，加入猪蹄料酒，焯水备用。

    到水捞出猪蹄冲洗。锅中加入食用油，油温五成热依次放入花椒、泡椒、泡姜、蒜片、豆瓣翻炒，之后加入猪蹄翻炒，放入白糖桂皮香黄豆翻炒。

    最后盖大火煮、小火慢炖40分钟。

    先把猪肉切成丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉、小苏打抓匀，腌制半小时。葱姜蒜切指甲大的片，加入酱油两勺、料酒一汤匙、淀粉调匀成一碗汁。

    把辣椒段和花椒放入锅中、炸至颜色变深。放入腌好的肉丁翻炒，加入辣椒面，继续翻炒。

    炒肉丁成熟。倒入碗汁，翻炒均匀、最后加花生米，翻炒一下即可出锅。

    何雨柱叫娄晓娥来帮忙端菜上桌

    何雨柱自己端着炖猪蹄的锅

    娄母：“柱子，你这手艺有长进了不少，今天有口福了。”对何雨柱竖起了大拇指。

    娄父：“我也尝尝这、猪蹄的味道，以前都没吃过”娄父拿起筷子夹了一个猪蹄。

    好肉一般都是有钱人家吃的。

    下水和骨头多得地方，没钱人家买回去尝下味道反正不贵。

    不过经过一段改良后这些东西慢慢的就成了潮流，这里不多说

    -->>(第 2/4 页)（本章未完，请点击下一页继续阅读）